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Kuehlschrankzonen helfen, Zutaten schneller zu finden und Verderb frueher zu bemerken. Sie machen aus einem vollen Kuehlschrank keinen groesseren Kuehlschrank, aber einen besser lesbaren.

Viele Probleme entstehen, weil neue Einkaeufe vor alte Lebensmittel gestellt werden. Was hinten liegt, verliert gegen das Sichtbare.

Eine Zone fuer zuerst verbrauchen

Lege eine kleine Stelle fuer geoeffnete Packungen, Reste und Zutaten mit kurzer Haltbarkeit fest. Diese Zone wird vor dem Kochen zuerst geprueft.

So entstehen Mahlzeiten aus dem, was wirklich weg muss, statt aus dem, was gerade neu gekauft wurde.

Gemuese nicht nur verstecken

Das Gemuese-Fach ist praktisch, aber auch leicht zu vergessen. Empfindliche Zutaten duerfen dort liegen, sollten aber durch eine sichtbare Erinnerung ergaenzt werden.

Eine kleine Box mit geschnittenem Gemuese, Kraeutern oder angebrochenen Zutaten im Blickfeld kann mehr bewirken als ein komplett voller Vorrat.

Gleiches zu Gleichem

Milchprodukte, Saucen, vorbereitete Komponenten und Fruehstueckszutaten sollten jeweils eigene Plaetze haben. Dadurch wird der Kuehlschrank beim Oeffnen schneller verstaendlich.

Gute Kuehlschrankordnung ist kein Dekorationsprojekt. Sie soll Entscheidungen reduzieren, bevor der Herd ueberhaupt eingeschaltet wird.